Categorii retete - Conserve
Retete - Conserve
Fasole verde pentru conserva5 kg. fasole verde, 7 dl ulei, 9 cepe albe, 3 kg. rosii, sare Citeste in continuare |
Compot de mere150 gr. mere, 1 lingura zahar, 1 pahar apa, coaja de lamiie Citeste in continuare |
Ardei pentru umplut3 kg. ardei, 2 kg. rosii, frunze de telina si patrunjel, 2-3 radacini de hrean, sare Citeste in continuare |
Zacusca de ghebe5 kg ghebe, 2 kg gogosari, 3 kg rosii, 1 kg ceapa, 1 kg ulei, sare, piper Citeste in continuare |
Compot de struguri150 gr. miere, 400 gr. struguri, 2 cuisoare, apa Citeste in continuare |
Peltea de gutui1 ½ kg gutui galbene, ½ kg mere, apa cit sa le acopere Citeste in continuare |
Compot asortat de fructe500 gr. cirese rosii, 250 gr. cirese albe, 250 gr. capsuni, 250 gr. fragi, 400 gr. zahar, 3 pahare apa, zeama de la o lamiie Citeste in continuare |
Compot de prune cu aroma de vanilie1 kg prune, ½ litru apa, 300 g zahar, zeama de la o lamiie, vanilie Citeste in continuare |
Marmelada de mere, pere, prune si piersici1,5 kg de fructe, 6-700 gr zahar Citeste in continuare |
Marmelada de strugurio farfurie adinca plina cu struguri din soiul "Capsunica" sau "Ananas", 1 kg zahar, 1/2 lamiie, 1 pahar apa Citeste in continuare |
Noutati culinare
1 ficat de porc, 2 spline de porc, 2 plamani, 1 ou, 1 capatana de usturoi, 2 linguri de sare, 1 lingurita de piper macinat, 2 foi de dafin, piper boabe,1/2 pahar de vin, mate groase de porc.