Retete - Creme
Crema de mango si piersici2 fructe de mango, curatate de coaja si samburi, taiate bucati sau din compot , 2 piersici, taiate bucati, sucul de la 1 lamaie, 300 ml frisca lichida, 2 linguri zahar pudra Citeste in continuare |
Trandafir din ar cu cremamere, frisca, lamiie, portocala, kiwi, nuca de cocos Citeste in continuare |
Crema din fructe de iarna125 g smochine, 125 g curmale fara simburi, 125 g prune uscate fara simburi, 100 g stafide, zeama de lamiie, 3 linguri nuci macinate, 100 g frisca Citeste in continuare |
Crema de vanilie caramelizata1 litru lapte, 1 baton vanilie, 8 oua, 13 linguri zahar Citeste in continuare |
Crema de piersici1 kg piersici, ¼ l vin, ¼ l apa, 200g zahar, 4 oua, 3 foi gelatina Citeste in continuare |
Crema de mere cu albus2 buc. mere, 1/4 albus, 1/4 pahar zahar Citeste in continuare |
Desert cu ciocolata si piersici100 g ciocolata de menaj, 530 g crema vanilie gata preparata, 150 ml frisca, 400 g compot de piersici, 3 linguri cafe neagra tare, 16 piscoturi, 2 linguri rom, citiva biscuiti Citeste in continuare |
Crema englezeasca1 l lapte aromatizat, 6-8 galbenusuri de ou, 200 gr zahar, scortisoara (ramura) sau vanilie (ramura), coaja de lamiie sau de portocale Citeste in continuare |
Crema din prune uscate25 prune uscate, 50g stafide muiate, 1 pahar smintina, 3 linguri nuci macinate, putin sirop de fructe Citeste in continuare |
Crema de vanilie cu capsuni½ kg. capsuni sau zmeura, 3-4 linguri de zahar pudra, citeva migdale; Crema: 3 galbenusuri, 4 linguri zahar pudra, ¾ l lapte, 2 pachetele zahar vanilat, 1 lingura faina. Citeste in continuare |
Noutati culinare
1 ficat de porc, 2 spline de porc, 2 plamani, 1 ou, 1 capatana de usturoi, 2 linguri de sare, 1 lingurita de piper macinat, 2 foi de dafin, piper boabe,1/2 pahar de vin, mate groase de porc.