Retete - Dulceata
Dulceata de struguri1 kg zahar, 3 linguri zeama de lamiie, 1 kg boabe struguri sau o farfurie cu virf dupa ce s-au scos simburii, ½ baton vanile, 3 pahare apa Citeste in continuare |
Dulceata de fragi, capsuni sau zmeura1 kg zahar, 3 pahare apa, 750g fragi, capsuni sau zmeura, zeama de la doua lamii Citeste in continuare |
Gem asortat1 kg din fiecare fel de fructe: prune, mere,pere, piersici, struguri tamiioasa, 400g zahar pentru fiecare kg de fructe Citeste in continuare |
Magiun4 kg prune coapte, 1 kg zahar, 4 g acid salicilic (8 aspirine) Citeste in continuare |
Dulceata de gutui bucati1 kg zahar, 1 kg gutui taiate bucati, cintarite dupa ce au fost fierte, 3 linguri zeama de lamiie, ½ baton vanilie, 3 pahare apa Citeste in continuare |
Marmelada melanj1 kg mere, 1 kg pere, 1 kg prune, 1 ½ kg zahar, 1 pahar apa Citeste in continuare |
Dulceata de visine si cirese1 kg visine sau cirese, 1 kg zahar, ¾ pahar apa Citeste in continuare |
Dulceata de caise coapte1 kg zahar, ¾ l apa, 25-26 caise coapte si tari, zeama de la ½ lamiie Citeste in continuare |
Dulceata de patlagele verzi (gogonele)40 de gogonele de marimea prunelor, 1 kg zahar, ½ baton vanilie, zeama de la o lamiie, ¾ l apa Citeste in continuare |
Dulceata de nuci verzi cu miere1 kg. zahar, 3 pahare apa, 650 gr. nuci verzi curatate, ½ pahar miere de albine, 2 pliculete de zahar vanilat, zeama de la ½ lamiie Citeste in continuare |
Noutati culinare
1 ficat de porc, 2 spline de porc, 2 plamani, 1 ou, 1 capatana de usturoi, 2 linguri de sare, 1 lingurita de piper macinat, 2 foi de dafin, piper boabe,1/2 pahar de vin, mate groase de porc.